Eğirdir MARİM ile SDÜ Ziraat Fakültesinin ortak olduğu CORE ORGANIC II proje toplantısı İzmir’de yapıldı
AB Yedinci Çerçeve Programı ERA-NET CORE ORGANIC II Programı kapsamında desteklenen HEALTHYGROWTH (Sağlıklı Büyüme; Doğruluk ve Güven ile Niş Pazardan Geniş Hacimli Pazarlara) Projesi Danimarka liderliğinde, İsviçre, Fransa, Norveç, Slovenya, Avusturya, Finlandiya, Almanya, Litvanya ve Türkiye (SDÜ Ziraat Fakültesi ile Eğirdir MARİM) ortaklığında yürütülüyor.
Türkiye’nin ev sahipliğinde 16-18 Ekim tarihlerinde İzmir’de yapılan toplantıya, HealthyGrowth projesi ülke temsilcileri ve Türkiye proje ekibi olarak SDÜ Ziraat Fakültesi Dekan Yardımcısı Doç. Dr. F. Handan GİRAY, Eğirdir MARİM’den Dr. Adem ATASAY, Zir. Yük. Müh. Dilek KARAMÜRSEL, Zir. Yük. Müh. Meltem EMRE ve Dr. Emel KAÇAL katıldı.
Projenin ana çalışma konusunun; organik pazarların gelişimini desteklemek ve mevcut pazar payını sağlıklı bir şekilde arttırmak olduğunu belirten yetkililer tarafından verilen bilgiye göre; Organik pazarlar, Avrupa’nın farklı ülkelerinde farklı yapıya sahiptirler. Ama hepsinde ortak olan, yerel organik pazarların niş pazardan daha çok üretime geçişte problemlerinin olmasıdır. Bu problemlerin çözümü için büyük ölçekli ana pazar zincirlerinde organik değerlerin korunması ve geliştirilmesi gerekmektedir. HEALTHYGROWTH, organik üreticilerin hacim ve değeri nasıl birleştirdiklerini, sağlıklı büyüme ön şartıyla organik pazarların daha fazla gelişmesini desteklemek için bu bilginin nasıl kullanılacağını öğrenmek için, başarılı orta ölçekli organik değer zincirlerini araştırmayı amaçlamaktadır.
Proje toplantısı çerçevesinde, daha çok tıbbı bitkiler alanında sözleşmeli organik üretim yapan ve yaptıran, üretilen ürünleri işleyip paketleyerek ihracata sevk eden SUNDER firması ile organik olarak birçok meyve, sebze yetiştiriciliği ve hayvancılığın yapıldığı YERLİM firması ziyaret edildi. SUNDER firmasından Nazlı SÜNER ve YERLİM firmasından Gürsel TONBUL ziyaretçilerle yakından ilgilenerek yaptıkları çalışmalar hakkında detaylı bilgiler verdiler. Daha sonra ürünlerin işlendiği alanlar ve üretim yapılan araziler gezildi.
Proje koordinatörü Egon NOE, toplantı sonunda İzmir’de yapılan bu çalışmanın oldukça verimli geçtiğini, özellikle de organik üretim yapan firmalardan çok etkilendiklerini belirtti. Toplantıda ürün değer zincirindeki aktörlerin iletişimi, büyüme stratejileri ve mukavemet güçleri, her ülke için ayrı ve detaylı bir şekilde tartışıldığı, ülke raporları için önemli bilgiler elde edildiği açıklandı. Raporların tamamlanmasının ardından 2015 yılında karşılaştırmalı analiz ve proje sonuçlarının yayımı aşamasına geçilecek.