Salep Eylem
Planı Uygulamaya Geçiyor
Orman
ve Su İşleri Bakanlığı Orman Genel Müdürlüğü (OGM) uygulamaya koyduğu odun dışı
orman ürünleri eylem planlarına bir yenisini daha ekledi. 2014-2018 yılları
arasında uygulanacak Salep Eylem Planı hayata geçiyor.
Orman
ve Su İşleri Bakanlığı 2013 yılında başlatmış olduğu, Badem Eylem Planı, Ceviz
Eylem Planı, Trüf Ormanı Eylem Planı gibi doğal kaynaklar açısından değer
taşıyan projelerin ardından 2014-2018 dönemini kapsayacak Salep Eylem Planını
da 2014 yılında hayata geçiriyor.
Orkidelerin Toprak Altı
Yumrularından Elde Ediliyor
Arapça
“sahlap” kelimesinden dilimize giren bir kelime olan salep, ismini orkide
ailesine ait Orchis, Ophyris, Serapis, Platanthera, Dactylorhiza cinslerine ait
türlerin yumrularından alıyor. Orchidaceae familyası türlerinden 10 değişik
cinse ait 80 farklı türün toprak altı yumrularının işlenmesi ile üretiliyor ve
yaygın olarak toz halde tüketime sunuluyor.
2
Bin Dekarlık Alanda Doğal Ortamında Çoğaltılacak
Daha
çok ormanlık, makilik, çayırlık, zeytinlik alanlarda yayılma gösteren salep
orkidelerinin doğal ortamlarında yetişmelerini sağlamak maksadıyla harekete
geçen OGM 1 milyon 350 bin dekar alanda ürün ve alan envanteri çıkararak, 2 bin
dekarlık doğal alanda salebin çoğaltılmasını sağlayacak.
Ayrıca
her yıl gen kaynağı maksatlı oluşturulacak tohum bahçelerinden elde edilecek
yüksek kalitedeki tohumlar fidanlıklarda yetiştirilecek, 5 yılda toplam 2
milyon adet salep orkidesi belirlenen doğal yayılış alanlarına transfer
edilecek.
1850
Kişiye Eğitim Verilecek
Orman
ve Su İşleri Bakanlığı Türkiye’ de salep orkidelerinin gelecek nesillere
aktarılmasını ve mevcut faydalanmaların sürdürülebilirliğini sağlamak
maksadıyla Antalya, Elazığ, Isparta, Kastamonu, Kahramanmaraş ve Muğla olmak
üzere toplam 6 ilde ilgili araştırma müdürlüklerinin öncülüğünde araştırma
yapacak. Ayrıca yerel halkı da kapsayan 1.850 kişiye salep orkidelerinin
üretimi ve korunması hakkında eğitim verilecek.
Ormanların Odun Dışı
Fonksiyonları Artıyor
Orman
ve Su İşleri Bakanı Prof. Dr. Veysel Eroğlu da, önceleri sadece odun kaynağı
olarak görülen ormanlarımızın çok amaçlı fonksiyonlarının gün geçtikçe
arttığını belirterek, “Gıda ve aromatik maksatlı kullanıma konu edilen yüzlerce
odun dışı orman ürününden biri de saleptir. Orkidelerin toprak altı
yumrularından elde edilen salep ürününün, gelecek nesillerce kullanımının
sağlanması ve ekonomik değeri yüksek salep orkidelerinin yayılış alanlarının
genişletilmesi için yapılan bu eylem planının ülkemize hayırlı olmasını temenni
ederim” diye konuştu.