Eğirdir MYO’dan Gülbudak Soğuk Hava Tesislerine Teknik Gezi
Eğirdir Meslek Yüksek Okulu Gıda İşleme Bölümü 2. sınıf öğrencilerine ders kapsamında öğrendikleri bilgilerin uygulamasını görmeleri amacı ile Ambalaj Teknolojisi dersi kapsamında ilçemizde faaliyet gösteren Gülbudak Soğuk Hava Tesisi firmasına teknik gezi düzenlendi.
Türkiye'de elma üretiminde söz sahibi olan Isparta'da elmanın şeker ve sertlik özellikleri ölçülerek meyvecilik alanındaki yenilikleri ve en iyi uygulamaları ile dünya standartlarında ekonomik ve çevreye duyarlı hizmet verme potansiyeline sahip olan Gülbudak Soğuk Hava Tesisinde, öğrenciler renk ve boyut özelliklerine göre elmaların sınıflandırılması, ambalajlama proses hattı gözlemlediler. Ayrıca firmada Kontrollü atmosfer soğuk hava odalarının incelenmesi ve bu koşullarda depolanan elmaların raf ömrünün nasıl etkilendiği ve toplandığı andaki tat ve lezzet profilinin aylarca sabit tutulması ile ilgili bilgiler verildi.
Gülbudak Soğuk Hava Tesisi yetkilileri, İthalat ve İhracat alanında bilgi, beceri, yöntem ve deneyimleri ile rekabet yaratma potansiyeline sahip olan firma Isparta ilinin ismini duyurmaya devam edeceklerini belirttiler.