Batı Akdeniz’in en büyük kerevit işleme
fabrikasında inceleme
Su ürünleri sektöründe geleceğe bakış
Batı
Akdeniz Kalkınma Ajansı (BAKA), Antalya, Isparta ve Burdur’un önemli su
ürünlerinden kerevitin üretimi, pazarlaması ve sorunlarının çözümüne yönelik
yerinde inceleme ve tespit çalışması gerçekleştirdi. Eğirdir Gölü’nde
Türkiye’nin ilk kerevit kuluçkahanesi kurulacak projeye destek veren BAKA,
Şahlanlar Gıda’nın kerevit ve balık işleme tesisinde incelemede bulundu. Tatlı
su istakozu olarak bilinen kerevit başta olmak üzere su ürünleri konusunda
sürdürülen çalışmalar, su ürünleri potansiyelinin yeterince
değerlendirilmemesinin önündeki engeller, tanıtım eksikliği ve geçmişteki
hatalarla yaşanan gerilemenin önüne geçilmesi için yapılacaklar ele alındı.
BAKA
Genel Sekreteri Tuncay Engin ile Isparta YDO Koordinatörü Ali Galip Bilgili,
Isparta Ticaret ve Sanayi Odası (ITSO) Meclis Başkanı Osman Şahlan ile sahibi
olduğu kerevit işleme ve pazarlama konusunda en köklü firmalardan biri
Şahlanlar Gıda’da biraraya geldi. Su ürünleri ve gıda üzerine faaliyetler
yürüten bölgenin en büyük kerevit fabrikasına sahip firmanın çalışmaları
hakkında bilgi veren Osman Şahlan, Göller Bölgesi’nin su ürünleri
potansiyelinin yüksek olduğunu, tanıtım eksikliği ve değişik nedenlerle
geçmişteki hatalar sonunda gerileme yaşandığını, yeterli üretim olmaması
nedeniyle talebin tam karşılanamadığını anlattı.
İHRAC
EDİLEN ÜLKELER
İşadamı
Şahlan, BAKA’nın 2012 Mali Destek Programı’ndan TAGEM’e bağlı Akdeniz Su
Ürünleri Araştırma Üretme ve Eğitim Enstitüsü Müdürlüğü’nün Eğirdir’deki
kerevit üretiminin 1985 öncesindeki gibi 2 bin 500 tona çıkarmak hedefiyle
Türkiye’nin ilk kerevit kuluçkahanesini kuracağı projesine vereceği desteği
için teşekkür etti. Kerevitin avlanmasından, işlenmesi ve pazara sunulmasına
kadar yöre halkı için önemli istihdam sağladığını hatırlatan ITSO Meclis
Başkanı Şahlan, denetimlerin çok sıkı olması ve standartların sağlanıp
üretimlerin düzenlenmesinin önemine dikkat çekerek, Göller Bölgesi başta olmak
üzere aldıkları kerevitleri (tatlı su istakozu) ihracata hazır hale
getirdiklerini ve kerevitin lüks bir su ürünü olarak önemli ihraç ürünü
olduğunu kaydetti.
Şahlanlar
Gıda’nın kerevit ve balık işleme tesislerini gezdirdiği BAKA ekibine, kerevit ile başta levrek ve alabalık olmak
üzere tatlı su balıklarının nasıl işlendiğini anlatan Osman Şahlan, İsveç,
Avusturya, Polonya, ABD, Kanada ve Çek Cumhuriyeti’ne ihracat
gerçekleştirdiklerini söyledi. Rusya ve Ortadoğu’nun yeni hedef pazarları
olduğunu vurgulayan Osman Şahlan, Malezya’da da elma talebinin yüksek iyi bir
pazar olduğunu ifade ederek BAKA ile birlikte çalışma gerçekleştirmek
istediklerini vurguladı.
‘BAKA
ÇÖZÜMDE ORTAK’
BAKA’nın
kalkınmaya katkı sağlayacak işadamları, yatırım ve yatırımcının daima yanında olduğunu,
sorunların çözümünde önemli ortak olarak çalışmalarını sürdüreceğini belirten
Genel Sekreter Tuncay Engin, yatırımcılara doğrudan destek vermek amacıyla
kurulan BAKA’nın istihdam ile kalkınmaya katkı sağlayan yatırım ve
yatırımcılara sorunlarının çözümü, engelleri aşmalarında her zaman destek
olmaya hazır olduğunu kaydetti.
Görev
alanı Antalya, Isparta, Burdur illerinde ürünlere yeni pazarlar oluşturulması
konusunda çalışmalar sürdürdüklerini hatırlatan Tuncay Engin, BAKA’nın
görevinin sadece bazı projelere maddi destekler vermek olmadığını daha önemli
görevleri arasında bölgenin yatırım ile iş imkânlarının yurtiçi ve yurtdışında
ilgili kurumlarla işbirliği içinde tanıtılması olduğunu, yatırımcılara teknik
destek sağlamak ve karşılaşılan bürokratik engellerin çözümü için çalışmalarını
sürdürdüğünü kaydetti.