Isparta'nın yöresel ürün envanteri
çıkartılacak
Antalya
merkezli Yöresel Ürünleri Koruma ve Tanıtma Derneği (YÖREDER), ilki Isparta,
Antalya ve Burdur’u kapsayan Batı Akdeniz'den başlanarak Türkiye'nin yöresel
ürünler envanterini çıkarmak üzere çalışma başlattı.
Yöresel
ürünlerin korunması ve marka değerinin artırılması gibi amaçlarla Türkiye'nin
birçok ilinden yöresel ürün üreticilerinin birlikteliğiyle kurulan YÖREDER,
Akdeniz Üniversitesi, Antalya Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği, Türkiye
Esnaf ve Sanatkarlar Konfederasyonu ve bölgelerin kalkınma ajanslarının
işbirliğiyle Türkiye'nin yöresel ürünler envanterini çıkartacak.
Yöresel
ürünlerin araştırılması, saptanması, korunması, yaşatılması amacıyla kurulan
dernek, ilk envanter çalışmasını Antalya, Isparta ve Burdur'u kapsayan Batı
Akdeniz illerinde yapacak. YÖREDER Başkanı İbrahim Çolakoğlu konu ile ilgili
olarak şöyle konuştu:
"Derneğimiz
kurucu üyeleri içerisinde yer alan Akdeniz Üniversitesi'nden
akademisyenlerimiz, kurumlarla işbirliği yaparak ülkemizin bir envanter
çalışması yapacaklar. Ülkemizin yöresel ürünler haritası çıkarılacak. Ülkemiz
yöresel ürünler konusunda zengin bir imkana sahip. Bu ürünlerimizin çok az
kısmını biliyoruz. Ülkemizin yöresel ürünlerin bir mevcut durum tespiti yaptıktan
sonra, ortaya çıkan tabloya göre çeşitli projeler üretmeyi hedefliyoruz."
Çalışmayı
yürütecek Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi öğretim üyesi Prof. Dr. Orhan
Özçatalbaş, yöresel ürünlerden kastın sadece mutfak, gıda ürünleri değil el
sanatları, coğrafi işaret kapsamında da potansiyeli olan ürünlerin saptanması
olduğunu kaydetti. İlki Batı Akdeniz'de yapılacak envanterin bugüne kadarki
Türkiye'nin en kapsamlı ve kullanılabilir verilerinin ortaya konulacağı çalışma
olacağına dikkat çeken Prof. Dr. Orhan Özçatalbaş, "Batı Akdeniz envanteri
2014'ün sonunda tamamlanacak. Ardından da kalkınma ajanslarının bölgelerine
göre tüm Türkiye'nin envanteri çalışması yürütülerek 2016 sonunda tamamı
bitirilmiş olacak" dedi.