GÜLBUDAK
SOĞUK HAVA DEPOSU ŞİRKETİ
-5-
FORKLİFTİN
KULLANIMININ EĞİRDİR’DE İLK
KEZ DEVREYE SOKULMASI
1996’da hizmete başlayan Gülbudak
soğuk hava deposu da Eğirdir’deki diğer
depolar gibi kasaları önce üst üste şeklinde istifledi. Aslında bu tarz hem insan
gücüne ve sağlığına zararlı hem elmanın canlılığına, dolayısıyla kaliteye,
zararlıydı. İstiflemede tahta kasalar soğuk odanın tavanına kadar
istifleniyordu. Bu işi dış elemanlar yapıyor ve kasalar, insan gücüne dayalı
olarak tavana kadar üst üste yığılıyordu. Elemanlar bir sonraki kasayı diğer
kasaların üstüne çıkarak istifliyordu. Böyle bir durumda işçi düşmeleri veya
işçilerde bedensel bozukluklar (bel fıtığı, ayak burkulmaları, kırılmaları…)
meydana geliyordu.
Ayrıca böyle yapılan bir depolamada
kasalar üst üste yığıldığından kasalar arasında hava sirkülasyonu
gerçekleşmiyordu. Bilimsel olarak elma da bir canlı varlıktı. Çürüyünceye değin
canlılığını sürdürüyordu. Esasta her meyvenin canlısı çürümemiş olanıdır.
Dolayısıyla her canlının yaşaması için hava gerekliydi. Elma da bir canlı
olduğuna göre onun da havaya gereksinimi vardı. Üst üste istiflemede elmanın
hava alması, sandıklar arasında boşluk olmadığından dolayı kısıntılıydı.
İstiflemenin bir başka sakıncası da
tüccarın pazarlamada yarattığı sıkıntıydı. Tüccar, üreticinin en üst sandıktaki
elmasını görebilirken ortadaki veya alttaki kasada ne tür bir elma var onu
göremiyordu. İstifin altında veya ortasındaki kasayı çıkarmak ise başlı başına
bir sorundu. Öyle olmasa bile kafalarda
bir yığın soru yaratıyordu.
Soğuk depocu için olsun üretici için
olsun tüccar için olsun böyle sorunlu bir işten kurtulmak gerekiyordu. Ne
demiştik? Artık insanın yerini makineler alıyor, demiştik. İki ortak, büyük
fabrikalarda veya bu işin ihracatını yapan depolarda istiflemenin nasıl
olduğunu araştırdılar. Zaten bu konularda alt bilgiye sahiptiler. Bilgi devrimi
her şeyin kolayını buluyordu. Bunun da kolayını bulmuştu. Odalarda gezebilecek
küçüklükte fakat iş gücü yüksek makinelerin insanın yerine geçtiklerini gördüler.
Bu araçlardan kendi depolarına da aldılar.